“白如截舫”是对优质和田玉白度的形容和赞誉，羊脂玉正是属于此类和田玉的代表，从字面看羊脂玉就是质地如同羊脂的和田玉，羊脂玉又称羊脂白玉，它颜色洁白、质地油润，被称为羊脂玉并非和产地无关，而是一个宽泛的玉质概念，单纯的白玉并不能称为羊脂玉，它的白不是僵白，而是泛青或或黄色调，类似牛奶的颜色，脂粉度非常高。白度只是一个重要标准，而不是唯一标准。
除了白度之外，羊脂玉还要求较高的油润度和细腻度，同时糯性较强，在白度和细度都不错的情况下，糯性成为判断玉质的重要条件，因为如果糯性不高，即使玉质十分细润，透光看玉石仍然会水透性较强。
羊脂玉制作的手把件不仅佩戴效果好，最重要的是盘玩起来更容易“出油”，这是由羊脂玉本身的品质决定的，因此众多爱玉之人和收藏家都十分钟爱羊脂玉手把件。
羊脂玉手把件的盘玩方法：
首先清洁很重要，任何玉石盘玩之前都需要清洗，羊脂玉手把件也同样如此，并且如果是新买回来的羊脂玉手把件一定要先清洗再佩戴或把玩。清洗的方法是用不含有洗涤用品的温水浸泡，然后用刷子清洁或软布擦拭干净，自然晾干。
除了对玉石的清洁之外，盘玩前保证手部的干净也非常重要，因为如果手上沾染了较多污渍，盘玩时会转移到玉石表面，这会适得其反，使和田玉越盘越脏，并且污渍会在雕刻图案的缝隙处堆积，日后清洁起来非常麻烦。
盘玉过程中注意频率和时间，足够的盘玩时间是保证盘玩效果的必要条件，因此盘玉需要经常进行，三天打鱼两天晒网是无法盘出效果的。
注意安全性也是不容忽视的，因为羊脂玉是非常珍贵的，通常价值不菲，因此盘玩时尽量以挂绳固定在手腕处然后再盘玩，这样做一方面是为了方便，更重要的是防止玉石的意外跌落，造成不可挽回的损伤。
在追求“出油”效果时需要注意，羊脂玉的油和人体的油脂是完全不同的，因此不要用人体的油脂去蹭和田玉，这样非但不能增加羊脂玉的油性，还可能会造成玉石毛孔的堵塞，使和田玉光泽变得暗淡无光。
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